파이롤러

바닐라 슈 아 라 크렘 #2 | 꼭 보세요. 후회하지 않으실거에요.

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작성자 소담한 베이킹 작성일21-02-16 00:00 조회709회 댓글0건

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Vanilla Choux à la crème | 정말 맛있는 바닐라슈크림을 가득 채워낸
바닐라 슈 아 라 크렘을 선보여드립니다.
소담한 인스타그램 : http://www.instagram.com/sodamhan_baking

* 바닐라 슈 아 라 크렘 영상 1탄을 꼭! 보고 오세요
https://youtu.be/r8j20gOWwww

*오늘의 꿀tip

1. 정말 맛있는 바닐라슈크림 만들기.
2. 세가지 오븐으로 구워낸 슈 아 라 크렘 비교하기.

오늘도 즐겁게 시청해 주세요!
감사합니다!

***
소담한베이킹 영상은 레시피를 단순히 만드는 공정을 보여드리는 것이 아닌,
재료의 특성이나 공정의 이유등을 자세히 설명해드리면서
제품을 함께 만들어가는 영상입니다.

여러분들께 자세한 설명을 해 드리고, 정보를 드리기 위해서
정말 많이 노력해서 영상을 제작하고있어요.

영상을 제대로 보지 않으시고,
설명드린 내용을 질문 해 주시는 분들이 종종 계시는데…
그럴때마다 제가 마음이 많이 아픕니다.

* 영상을 꼼꼼하게 시청해주시고, 그리고 난 후 질문을 주신다면
정말… 더욱 성심성의껏 답변 해 드리도록 할게요.

항상, 소담한베이킹을 시청해주시고, 응원해주시고,
사랑해주시는 여러분들께 감사드립니다.

✔️ Crème Diplomat

∅ 5cm, 12개분량

✔️Ingredient
우유 milk 350g
노른자 egg yolk 80g
설탕 sugar 85g
콘스타치 corn starch 30g
바닐라빈 vanilla bean 1/2개
버터 butter 20g
크림 cream 60g
럼 rum 5g

✔️사용한 제품

- 버터 : 앵커
- 우유 : 매일
- 콘스타치 : 꼬미다
- 크림 : 덴마크
- 럼 : 바카디 화이트럼

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