일본 음식 재료

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작성자VJ특공대 조회 4회 작성일 2021-05-16 09:06:05 댓글 0

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일본어 음식 관련 단어 +음식별 자세한 설명+다양한 음식소개

난이도 중급
음식관련 용어들을 자세한 설명과 함께 정리했습니다.

음식 용어에 자신 없으신 분들은 이 영상하나로 확실히 정리해주세요.

--------------- 수정사항
10:00 회전초밥 回転すし(かいてんずし) 입니다.
영상속 かいてん"す"し → かいてん"ず"し 가 맞습니다.

Cafe709 일본식 아침식사(일본가정요리), 일본일상

자주는 아니지만 가끔은 이렇게 일본식의 아침 식사를 하곤합니다.
갓 지은 김이 모락모락 나는 밥에 평범하지만 그래도 정성이 들어 간 반찬들을
조금씩 담아서 함께 먹는 시간은 꽤 즐겁고 든든하기 까지 합니다.

영상속 레시피 정보를 첨부합니다.

냄비밥(2인분량): 쌀2컵(여기서는 160ml X 2컵), 물 320ml
*물과 쌀은 일대일 비율로 하거나 기호에 따라 조금 적게 하거나
조금 많게 하거나!!
쌀을 씻은 후 체에 바쳐 한 번 물기를 빼 준 후 냄비에 쌀을 넣고
약20분간 불린 후 중불에서 끓이다가 뜨거운 김이 나오기 시작하면
약불로 바꿔서 10~13분간 끓입니다.
불을 끄고 10~15분정도 뜸을 들인 후 골고루 섞어 줍니다.

버섯 미소시루: 가츠오부시국물400~500ml(약2컵), 버섯100g, 미소1~1.5Ts
가츠오부시국물에 버섯을 넣고 버섯이 익으면 미소를 풀어 넣습니다.
미소시루는 미소를 풀고 난 후에 바로 불에서 내리는 게 맛이 좋습니다.

가츠오부시국물 간단하게 우려내는 법: http://swanl2507.blog.me/140127014300

연어 그릴 구이: http://swanl2507.blog.me/140197869606

심플 계란말이: http://swanl2507.blog.me/140122929970

토마토 마리네이드(유튜브):

*일본식 버전은 여기로 →http://swanl2507.blog.me/220766462081

그릇 정보
*밥그릇: Doors Urban Reserch
*국그릇: 기억이 안남
*나머지 그릇들: 스튜디오엠
*밥지은 냄비:무인양품
*나무 트레이: 무인양품
*미소: 야마우치(브랜드) 마보로시노미소

Music
*Cute: www.bensound.com
*Retro soul: www.bensound.com
*A long cold:YouTubue audio library

*네이버 블로그: https://swanl2507.blog.me/
*인스타: https://www.instagram.com/cafe709/

비법은 이것! 도쿄에서 일본인에게 직접 배운 오코노미야끼 만들기, Okonomiyaki Recipe | 하다앳홈

해외 여행을 가면 현지인에게 그 나라 음식을 배우곤 하는데 일본 여행에서도 신랑과 함께 여러 쿠킹클래스를 참여했었는데요. 거기에서 배운 레시피 중, 지금까지 자주 만들어 먹고 있는 게 오코노미야끼! 일본에서 일본인에게 직접 배운 오코노미야끼! 그 비법이 있더라고요. 영상에서 확인해보세요^^

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#일본 음식 재료

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